豆腐切块，本来我是切了米字刀8块儿，后来感觉豆腐太厚，从半腰又拦了一刀。番茄切米字刀8块儿，摆到豆腐中间。
把生鸡蛋磕到番茄中间
锅里烧水，水开后放入盘子，大火蒸8分钟。
蒸豆腐的时候，我们来调酱汁。把姜切沫，葱切小葱花，加入生抽和醋调成汁。可根据自己口味添加盐，辣椒油等
豆腐出锅，趁热浇上酱汁，简单健康又美味的蒸豆腐就完成了！