Costco买回的龙虾尾，好处是不用自己杀生处理。😅
龙虾尾洗净剪掉腿毛，每只剁成六或七小块。
拿只小锅开火倒油，爆香蒜末。
拿只小碗，倒入适量酱油和糖混合，调成酱汁。
把爆香的蒜末和酱汁拌匀。
取只铸铁锅，底层铺满葱和姜，放入龙虾块，淋上酱汁。
盖上盖子上炉火蒸八分钟，熄火，再闷个五分钟。
上桌开吃吧，肉质Q弹，简单美味。
这个菜谱是四个龙虾尾的量，蒸的时间长短根据数量和锅具做适当调整。