蒜香奶油

作者： 民间米其林

一直没遇到正宗的欧芹，这次美国IL州出差，在当地超市看到了欧芹(英文名 Parsley，别名香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽)...想到了北京一个五星烘焙chef教的蒜香奶油方子，抹在法棍上，放进烤炉里，见证奇迹的时刻到了...蒜香四溢，口感酥脆🍹☘

用料

• 法香 28g
• 蒜泥 50g
• 盐 2g
• 奶油(无盐黄油) 200g

蒜香奶油的做法步骤

步骤 1

备好法香、无盐黄油、蒜。先把黄油从冰箱拿出，切成小块，室温自然软化。

步骤 2

软化后拿勺搅拌均匀

步骤 3

取适量欧芹洗好沥干水份

步骤 4

切碎备用

步骤 5

软化好的黄油加入盐搅匀，再加蒜泥搅匀，宾馆套房没有蒜臼，也不到任何捣碎蒜的木棍类的，索性拍碎切碎啦🤗

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步骤 6

步骤 6

再加入切好的法香拌匀，备用

步骤 7

斜切开法棍，横截面抹上厚厚的蒜香奶油酱

步骤 8

烤箱180-230摄氏度（华氏356-446度），按自己家烤箱来定。这次出差环境限制，是买的现成的法棍抹好，进炉4分钟看下面包颜色金黄，蒜香扑鼻就好了🎊

蒜香奶油的小贴士

如果是自己烤制的法棍，蒜香奶油搅匀后装入挤花袋，在法棍出炉前的4分钟挤在法棍的切口处，继续烤4分钟，出炉即可🍻 在此感谢烘焙chef Mr.Bruno z.k [强][强][强][抱拳][抱拳][抱拳] 烘焙的路还长，我会用心的去体验，烘焙带给人的不仅是满足口欲，还有和家人朋友一起分享的美好时光，喜欢菜谱的请拿去，绝对和饭店的一个Style！

菜谱创建时间：2017-05-31 09:57:32