第一步先制作小丸子，过程很简单，将所有的材料加在一起用手揉成团即可。 面团揉好后，揉成一根根的长条。 PS:加水不要一次性加足，可以分多次加入。
把长条用刮板切成小块，然后揉成小丸子。
洒上一些糯米粉防粘。
准备好所有材料。
我是用养生壶煮的(大家也可以用奶锅煮)，先将冰塘放入壶中，加入4大勺酒酿，加入清水，煮沸。
加入小丸子，小丸子浮起后，将鸡蛋液倒入，搅拌，再放入枸杞，倒入桂花糖，沸腾即可。
美味的桂花酒酿小丸子就做好了😋😋。
甜度因每个人的口味不一样，大家可根据自己的口味进行调整冰糖的量，本人因口味较清淡，这个方对我来说是可以接受的。