龙虾用刷了刷干净
小龙虾要用油炸，装盘呈出待用。
锅底留油，放桂皮、八角、香叶、姜末、蒜末、花椒、干辣椒，炒出香味下龙虾翻炒，可放生抽(我没有放盐，所以生抽放得多些)、蚝油、料酒，倒入适量的水闷炒入味。
既可放葱花，鸡精翻炒，装盘出锅。