蛋挞

作者： 7356_xlny

超级好吃+超级好吃=超级超级好吃

用料

• 牛奶 150ml
• 淡奶油 150ml
• 蛋黄 4个
• 细砂糖 20克
• 炼乳 45克
• 冷冻蛋挞皮 18个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

将蛋挞皮提前半个小时从冷冻室取出，放入烤盘待用。

步骤 2

将四个鸡蛋从中磕开，再用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分离开，把蛋黄放到大碗中。

步骤 3

在大碗中倒入50ml牛奶，用手动打蛋器将牛奶和蛋黄搅拌均匀。

步骤 4

在大碗中加入剩下的牛奶、细砂糖、炼乳搅拌至细砂糖完全融化。

步骤 5

再加入淡奶油顺时针慢慢搅拌均匀，制成蛋挞液。

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步骤 6

步骤 6

预热烤箱：将烤箱通电，开机。选择上下烤模式，设置200 ℃，定时25分钟，按下确认键，开始预热。

步骤 7

把蛋挞液倒入量杯中。

步骤 8

把上一步倒入蛋挞皮中（八分满）。

步骤 9

烤箱预热好提示音响后，快速将烤盘放入烤箱中。

步骤 10

烤箱烤完后即可食用。

蛋挞的小贴士

1、加入但奶油后要慢速搅拌，因为淡奶油很容易打发。 2、可以在蛋挞里加入黄桃粒、水蜜桃粒等（可以照自己）（加蔓越梅干很好吃）

菜谱创建时间：2017-05-29 21:24:23