将干酪片全部拆开放入碗中(用的是光明马苏里拉再制干酪片)
隔水加热干酪片,直至干酪完全融化(火不要太大,耐心等待一下哦)
为了让口味好一点,放一些砂糖在干酪里加热(狗狗比较挑食才放了糖,不挑食可以不加哦,毕竟吃太甜也不好呢)
留下生鸡蛋的蛋黄,不要蛋清(可以用圆勺子再勺一下,最后过滤一下剩下的蛋清)
将生鸡蛋黄倒入完全融化的干酪中,慢慢地搅拌(不要太急,慢慢搅拌,一直到蛋黄和干酪完全融合在一起)
搅拌后的混合液是有一点偏橙色的(搅拌时火一定不可以太大了)
可以准备面粉了,这罐紫薯粉是家里自己做的,做起来很简单很方便,平时也可以给狗狗吃(狗狗吃紫薯粉好处很多哦)
拌好的面粉是这样的,可以看得出加了紫薯粉的面粉颜色偏深而且发紫(有条件的话可以用筛子筛一下,这样就没有结块的粉了,做出来会更好),准备好面粉后,将面粉和紫薯粉倒入干酪和鸡蛋黄的混合液中(没有紫薯粉可以不加),紫薯粉:面粉=1:5(不需要称量,用同一个勺子盛1勺紫薯粉和5勺面粉就可以了)
揉成一个大面团,再揉出一个个小球(不需要特别圆),均匀地放在烤盘上(烤盘上的是加紫薯粉和没加的都做了一些,所以颜色会有不同)
放烤盘进烤箱前先预热,180度预热10分钟,放入烤盘后180度烤15-20分钟(因为很容易焦,所以最好多看几次,不要焦掉了哦)
烤好后放入瓶中就完成啦!(喜欢颜色淡一些可以少烤一会儿,烤熟就行)
附上宝贝的照片(≖‿≖)✧
(・᷄ᵌ・᷅)
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搅拌干酪时一定要小火慢慢搅拌,千万不能求快开大火哦!