童年的“猫儿”味

作者： 玉米胖墩妈

小时候最喜欢吃的就是猫耳朵饼干 脆脆的 好怀念 微博上不经意瞧见了制作方法 所以尝试一下

用料

• 盐 1克
• 白糖 25克
• 水 75克
• 低筋面粉 75克
• 奶粉 8克
• 黄油 10克
• 可可粉 3克

童年的“猫儿”味的做法步骤

步骤 1

将水 白糖 盐 混合均匀后 烧开 备用

步骤 2

低筋面粉 奶粉 黄油 加入刚刚烧好的糖水（一半即可） 搅拌均匀 变成光滑的白面团

步骤 3

同样方式 加入可可粉 制作成为可可面团

步骤 4

将面团擀匀 白面在下 可可面在上

步骤 5

两面皮中刷上水 防止粘连不上

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步骤 6

步骤 6

卷成筒状 放入冰箱冷冻一小时左右 备用

步骤 7

将饼筒切成薄片（刀功不太好）均匀很重要

步骤 8

150度左右12-15分钟 烤制成功

童年的“猫儿”味的小贴士

偷懒 黄油改成了油 其实味道差挺多的 还是建议大家使用黄油 这样口感会好很多 刀功好的朋友 尽量切的均匀些

菜谱创建时间：2017-05-29 17:19:14