端午节之减脂糙米粽

作者： 西门镜湖

端午节来了，粽子作为传统美食自然必不可少，到处都吆喝着卖粽子。 然而，各大健身公众号都在说，不让吃粽子！因为gi值高！ 宝宝心好塞，宝宝想吃粽子！ 于是，就有了这样的糙米粽子。 这里的糙米红豆粽和糙米鸡肉粽，满足甜党和咸党的不同要求。 by 橙子

用料

• 糙米 200克（736大卡）
• 红豆 25克（81大卡）
• 鸡胸肉 30克（40大卡）
• 生抽酱油 少许
• 每只红豆粽 121大卡
• 每只鸡肉粽 125大卡

端午节之减脂糙米粽的做法步骤

步骤 1

将买好的粽叶放清水里刷洗干净，剪掉一头的硬把；

步骤 2

将糙米，红豆洗干净，糙米分成两份，一份倒入生抽和水，一份和红豆混合直接用水，浸泡一晚；鸡胸肉去除脂肪和筋膜，切成大块，用生抽腌制；

步骤 3

开始包粽子啦：将两张粽叶重叠，如果粽叶小，就错开一点，然后抓住叶子硬把那里，将叶子卷成漏斗状，底部稍微折一点，这样不漏米；

步骤 4

甜粽子就是直接将米和豆子混合填入，米不要填太多，离叶子顶留一段距离。基本上卷的硬把在哪里，米就填到哪里，否则折的时候硬头容易把叶子顶破；

步骤 5

咸粽子是底部填一点米，放入一块鸡肉，再用米盖住；

步骤 6

填好之后，用左手的食指和拇指握紧粽子，把多余的叶子将米盖住。然后将两侧多余的粽叶往下折；

步骤 7

捏紧！要点就是捏紧！ 想着那是要被没收的零花钱！捏紧！否则就容易散！

步骤 8

将顶部多余的粽叶往下折，你可以选择剪了，我是将它缠绕在粽子上，这样能加固下；

步骤 9

用线缠绕粽子，绑好。 包好之后将粽子放在高压锅里，选煮粥就好。没有高压锅按照自家平日煮带豆子的粥的时间就好了。

步骤 10

虽然没有糯米那么大的粘性，但是好歹我吃的是个粽子呀。哈哈哈。

步骤 11

减脂餐 没那么惨！ 为什么我们要追求全麦呢？ 如何鉴别呢？ 想了解更多的营养学知识以及减脂增肌的方法 请关注微信公众号：镜湖健身！

端午节之减脂糙米粽的小贴士

粽子包裹着传统节日的祈福与祝愿，所以大家可以尝试一下噢。 小编：叶米米

菜谱创建时间：2017-05-29 15:12:06