『怦然心动的玻璃罐甜点』格雷伯爵茶罐蛋糕

作者： 睡眼惺忪的我

作者是韩国‘happyhappycake’甜品屋的创始人，ins红人。

用料

• 伯爵茶布丁
• 伯爵茶叶 10克
• 牛奶 164克
• 淡奶油 274克
• 细砂糖 28克
• 吉利丁片 5.5克
• 伯爵巧克力香缇鲜奶油
• 黑巧 35克
• 牛奶 22克
• 伯爵茶叶 5克
• 淡奶油 106克
• 白砂糖 8克（原方无）

『怦然心动的玻璃罐甜点』格雷伯爵茶罐蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.将牛奶煮开，加入茶叶，盖上盖子，泡四五分钟。 2.将茶叶过筛滤出。泡发吉利丁片。 3.在淡奶油中加入糖，煮至糖融化的然后和1拌匀，加入泡软后的吉利丁片，使其融化。 4.将布丁液装入准备好的罐子中，放入冰箱冷藏。

步骤 2

制作格雷伯爵意式奶油布丁 5.在半融化的黑巧克力中倒入加热过的牛奶搅拌，做成巧克力甘纳许。 6.将淡奶油打发至7分，加入5（巧克力甘纳许），搅拌均匀。 7.从冰箱冷冻室取出变硬的意式奶油布丁后，将6装入星形裱花嘴中挤出。

菜谱创建时间：2017-05-29 00:57:04