kiri奶油芝士食谱-半熟芝士

作者： 刘大花266

这款蛋糕的出炉还要感谢一位顾客，她跟我说好利来推出的一款半熟芝士相当好吃的，只是担心里面有添加剂，不敢给孩子多买，所以央求我尝试做出口味差不多的芝士蛋糕，于是，我查询资料度娘，最终出炉了这款半熟芝士，芝士我一向用kiri，保证喜欢芝士的你会瞬间爱上它哦。

用料

• kiri芝士 200克
• 细砂糖 85克（20克芝士里，65克蛋白里）
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 20克
• 淡奶油 120克
• 玉米淀粉 2大勺

kiri奶油芝士食谱-半熟芝士的做法步骤

步骤 1

软化的奶酪加入糖打至顺滑。

步骤 2

蛋白蛋黄分离，然后把蛋黄加入奶酪糊搅打均匀、再加入牛奶淡奶油搅拌均匀。

步骤 3

最后加入玉米淀粉搅拌均匀备用。

步骤 4

蛋白分三次加糖打至干性发泡，即提起打蛋器有小尖角即可。

步骤 5

将打好的蛋白分两次加入奶酪糊翻拌均匀，然后倒入铺了油纸的模具。（我倒的满，最好8分满）

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步骤 6

步骤 6

烤箱160度预热5分钟，放中下层水浴法40分钟即可。

步骤 7

凉后脱模。撕下底部的油纸。

步骤 8

做了两份。

步骤 9

切块儿品尝吧。

步骤 10

成品1

步骤 11

成品2

kiri奶油芝士食谱-半熟芝士的小贴士

1.烤箱的时间温度根据时间情况灵活调整。 2. 取出后冷藏一晚脱模更容易。 3. 半熟芝士的口感会很香软嫩滑，不是像重芝士那样厚重，脱模也相对困难些，可以借助脱模刀。

菜谱创建时间：2017-05-28 19:31:58