臊子面（汤）

作者： Sylvillow

妈妈的味道，是一辈子最想念的味道。现在要开始学习这种味道，复刻这种记忆。（这种臊子面属于西北风味的）

用料

• 油 适量
• 土豆 一个
• 胡萝卜 两根
• 臊子 一小碗
• 西红柿 两个
• 豆腐 一块
• 葱 两根
• 香菜 若干
• 盐 三小勺
• 辣椒面 一大勺
• 花椒面 半小勺
• 白胡椒面 适量

臊子面（汤）的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜切小丁

步骤 2

番茄去皮滚刀切块

步骤 3

豆腐切小块

步骤 4

香菜和葱切碎备用

步骤 5

少量油烧热

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入部分土豆胡萝卜丁炒

步骤 7

部分胡萝卜土豆放进去炒了再加辣椒面，这样不容易把辣椒面炒焦

步骤 8

就是这样，翻炒几下

步骤 9

再加入剩余的胡萝卜土豆丁继续翻炒

步骤 10

加入半小勺花椒面，三小勺盐

步骤 11

加入开水，搅动一下

步骤 12

加入一小碗臊子

步骤 13

加番茄块

步骤 14

加豆腐块

步骤 15

加白胡椒面适量

步骤 16

起锅前加香菜和葱，大功告成！

步骤 17

再配上自己压的活络面，完美！ 爱吃醋的朋友可以加醋，完美！

菜谱创建时间：2017-05-28 19:30:17