#陕西美食#孜然炒肉

作者： 我是飞飞_

孜然炒肉，算是西安的一道特色小吃吧！以前学校门口，夜市，有很多卖孜然夹馍的！但是都没麻麻做的好次！

用料

• 牛肉 400g
• 青椒 3个
• 洋葱 半个
• 孜然粉 3盐勺
• 辣椒粉 2盐勺
• 十三香 1盐勺
• 葱 适量
• 酱油 适量

#陕西美食#孜然炒肉的做法步骤

步骤 1

将切好的牛肉，用料酒，生抽，花椒粉，蛋清腌制半小时！

步骤 2

把青椒洋葱切丝备用

步骤 3

将腌制好的牛肉和葱一起炒至三成熟，再将洋葱，青椒下锅，翻炒两下，把孜然粉，盐，辣椒粉，十三香，酱油倒入锅中大火爆炒！

步骤 4

爆炒两三分钟后，出锅！

步骤 5

将炒好的孜然炒肉，夹到白吉馍里，完美！

菜谱创建时间：2017-05-28 19:22:19