紫薯蒸熟压成泥，锅中加猪油，倒入紫薯泥，翻炒，加入白糖，调至适合自已的甜度。
面粉加水揉成团，用面棍擀成薄薄的圆面片。
铺入炒好的紫薯泥。
合上面皮，用叉子沿面皮边沿压上纹，我表示因为这样省事，有手艺的可以捏上褶子。
放入不沾锅中，小火煎熟。
切开的样子，为了让大家看见内馅，我才切的。
这个饼无需发面，馅可以换成红豆或肉馅。