香芋滋味小排

作者： 菜一族

因为女儿爱吃芋头，也爱吃糖醋排骨，就合在一起了ᕙ(•̤᷆ ॒ ູ॒•̤᷇)ᕘ

用料

• 芋头 半个
• 肋排 250克
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 姜 2片
• 生抽 适量
• 冰糖 适量
• 陈醋 适量
• 小葱 1根

香芋滋味小排的做法步骤

步骤 1

做法：1.一字排切小块过水，用高压锅隔水蒸，冒气后关小火10分钟即可。 2.香芋改小块如排骨大小，下油稍多一点半煎半炸至香芋熟，外面皮稍黄，盛出待用。 3.锅里留适量油，小火，下白糖，把蒸排骨的水沥出和白糖一起煮，当锅里大泡转为小泡即可把排骨放进去，加适量的生抽老抽料酒，翻炒三分钟，放香芋，翻炒至收汁。 4.关火，下一勺陈醋，翻炒均匀出锅，撒上葱花。

香芋滋味小排的小贴士

陈醋一定要关火以后下，翻炒均匀就好。

菜谱创建时间：2017-05-28 17:01:34