黄瓜肉丝面片汤

作者： 淘小猪的妈妈

每年夏天的周末都会做上一顿面片汤，因为儿子心心念着说喜欢吃。

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 猪肉 100克
• 葱 适量
• 盐 适量
• 番茄沙司 一汤匙
• 蒸鱼豉油或生抽 适量
• 鸡精 一小勺

黄瓜肉丝面片汤的做法步骤

步骤 1

500克面，160到170克水，一个鸡蛋和面。如果用手和面和擀面，面还可和软一些。

步骤 2

压面

步骤 3

面片不要压太薄

步骤 4

切菱形块，撒干面粉备用。

步骤 5

肉切丝

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步骤 6

步骤 6

黄瓜擦丝

步骤 7

倒适量油，放入肉丝断生，加适量生抽翻炒，加葱花，炒至肉丝七成熟，加水。 往水里加适量蒸鱼豉油适量，蕃茄酱一汤匙，鸡精一勺，适量盐，开锅下入面片，出锅前加黄瓜丝。

步骤 8

汤鲜面软，还行。

步骤 9

蒸鱼豉油

步骤 10

番茄沙司

黄瓜肉丝面片汤的小贴士

个人觉得加上番茄沙司更好吃 用蒸鱼豉油比生抽味道更鲜。

菜谱创建时间：2017-05-28 08:47:30