砂锅粥（雪平锅快手版）

作者： 白Fiasili

雪平锅真的导热很快而且不扑锅煮粥合适，探索了几次之后固定了这个方子，忘了拍照。

用料

• 盐 1g
• 米 一小碗
• 咸鸭蛋黄 一个
• 虾 自定数量
• 胡萝卜丁 50g
• 香菇丁 50g
• 冬菜 20g
• 菌粉 3g

砂锅粥（雪平锅快手版）的做法步骤

步骤 1

凉水下米，煮到开火就下胡萝卜香菇，还有冬菜。等粥煮到粘稠。

步骤 2

清理虾，去虾线。一旁放好。

步骤 3

米粒开花后放入菌粉，盐，碾碎的鸭蛋黄，一定要让鸭蛋黄融入整个粥。才能增强口感。

步骤 4

最后放入虾，再煮一会儿，等到虾卷曲关火。

砂锅粥（雪平锅快手版）的小贴士

冬菜可以直接TB订，二十多块五瓶，放家里慢慢吃，可以选择一些家里有的蔬菜，但绿叶菜尽量是西蓝花和圆白菜这样没什么特别味道的。

菜谱创建时间：2017-05-27 20:47:25