鸡蛋摊饼

作者： 龚小主

家里一下子多了百来个鸡蛋，最好的方法就是吃！吃！吃！

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米甜豆胡萝卜丁（没有可不加） 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

鸡蛋摊饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散，放入玉米甜豆胡萝卜，盐，鸡精搅匀

步骤 2

平底锅放少量油，中小火，放入鸡蛋液，晃动锅，将锅底铺满，厚薄看你喜欢！趁面饼未完全凝固洒上葱花！

步骤 3

待一面凝固后，将锅晃动，使蛋饼移动到锅边，翻！在这里强烈推荐宜家7.9元的平底锅，超好用！

步骤 4

好了，可以切开摆盘吃了！我是5个鸡蛋做了两锅，大头差不多吃了一锅！😓😓剩下的蛋饼可以切丝烧汤也是很美味的！

鸡蛋摊饼的小贴士

油不宜过多，火不要太大，切记一定要用不粘锅！

菜谱创建时间：2017-05-27 18:57:31