酸梅汤

作者： 大海是蓝色的

酸梅汤，大家都不陌生。 功效：消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。 历史： 酸梅是中国最古老的传统饮料之一。商周期间，咱们的祖先就已晓得用梅子提取酸味作为饮料。如今咱们喝的酸梅汤配方源于清宫御茶坊。清朝时，酸梅汤风行，并格外受到乾隆皇帝的喜爱。

用料

• 乌梅 30克
• 干山楂片 30克
• 洛神花 4-5朵
• 甘草 4-5片
• 陈皮 10克
• 冰糖 50-100克
• 水 1500毫升

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

来个漂亮的集体照！

步骤 2

称取乌梅，山楂片各30克，陈皮10克（我用的老陈皮），甘草5克（怕有药味可以减少或者不放）。

步骤 3

居然集体照里漏下了独特的洛神花

步骤 4

落下的给补个特写：人家就是洛神花嘛！

步骤 5

把除冰糖以外的所有材料在温水中浸泡30分钟以上。

步骤 6

加上洛神花一起泡！

步骤 7

透过水的光，分在美！

步骤 8

这是60克土冰糖

步骤 9

把材料倒入主锅，泡的水也一起加进去。

步骤 10

加入水到主锅的最大水位线

步骤 11

盖上盖子和量杯，设置1小时/100度/反转小勺。 记得在还剩10时取下量杯该加入冰糖！

步骤 12

煮刚好是这样的

步骤 13

酸梅汤过滤，放凉可饮用。 这款因为水加的不多，所以味道厚重，喝时可以加冰块，这样就中和淡化了！

步骤 14

酸酸甜甜

步骤 15

冰箱冷藏风味更佳！ 尽快饮用，如若表面有小气泡就别喝了，说明坏了

菜谱创建时间：2017-05-27 00:15:55