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川味香肠粽

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作者: 李小琳儿
邻居阿姨是重庆人,吃过阿姨的粽子眼前一亮,好次!

用料

川味香肠粽的做法步骤

步骤 1

包这个粽子需要这种小苇叶,剪去两端,开水煮几分钟,增加韧性,过凉备用。

步骤 2

川味香肠切粒,我用的是眉州东坡酒楼的,包粽子的香肠最好肥点。

步骤 3

泡好的米洗净沥水,加入盐、鸡精、少许糖拌匀(正宗的还需要放入花椒粒),尝尝要够咸才好。

步骤 4

包好的,小小一颗。

步骤 5

锅中加水,加盐,开煮,这种小粽子很好熟,不过也是煮的透些好吃,煮好后最好不动,浸泡过夜,第二天吃味道更佳。

菜谱创建时间:2017-05-26 22:08:58
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