牛排一块洗净沥干水分，用五香粉、黑胡椒粉、生抽、盐抓匀。
用叉子在牛排上戳洞，以便入味，腌制40分钟。
烤箱预热上下火190℃，烤盘垫锡纸放好牛排，入烤箱最下层烘烤40分钟，中途拿出来翻面。
烤牛排过程中准备搭配的蔬菜，根据个人喜欢种类，摆好盘。我用了六种蔬菜（黄瓜、芝麻菜、生菜、玉兰菜、紫甘蓝、薄荷，还有玉米粒）摆成了花环形。
烤至用叉子叉肉无血水说明就熟了， 烘烤结束出炉装盘，趁热吃，超级香嫩美味。