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简易巧克力慕斯
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作者：
二怂
蛋黄蛋白分离
用料
鸡蛋
6个
黑巧克力
200克
简易巧克力慕斯的做法步骤
步骤 1
用水浴法把巧克力融化，加入蛋黄，搅拌均匀
步骤 2
蛋白打至湿性发泡
步骤 3
巧克力液降温后，慢慢拌入打发的蛋白
步骤 4
冷藏3小时
菜谱创建时间：2017-05-26 17:57:04
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