佛手津白（转）

作者： 同行z

首先，这道菜是我在“香哈菜谱”里看到的！创作人是：小猫咪521

用料

• 大白菜 1颗（其实不用太多）
• 胡萝卜 适量
• 肉馅 适量
• 葱、姜 适量
• 蛋清 1颗蛋的蛋清
• 西兰花 1颗
• 盐 少许
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 湿淀粉 适量
• 油 适量
• 盐 适量

佛手津白（转）的做法步骤

步骤 1

白菜帮切成如图相似的长方形中间滑两刀

步骤 2

胡萝卜、葱姜切末，放入大盆里加入肉馅、盐、鸡精、蚝油、料酒、蛋清搅拌均匀

步骤 3

放入白菜帮内，如图摆放向上对折就行了，其余都一样，做好之后摆盘！

步骤 4

摆好之后上蒸锅蒸，水开后蒸10分钟左右就行！然后取出滤出菜汁备用！西兰花用清水+盐和油煮开，捞出摆盘！

步骤 5

把盘中滤出的菜汁取出来备用（可以用清水） 热锅倒入菜汁、酱油、盐、鸡精、蚝油搅匀，湿淀粉倒入勾芡搅匀。淋在蒸好的白菜帮上面即可！

菜谱创建时间：2017-05-25 21:57:43