把腐竹用凉水泡发，可以买那种切好的腐竹，超市3块钱一盒能做很多。
热锅放油，放入拍碎的蒜，小火，放入郫县辣酱，番茄酱，翻炒出红油。
放入腐竹，蘑菇（蘑菇记得切块），木耳，加入鸡精，醋，生抽，糖，自己放入一碗水，咕嘟起来。
尝尝汤咸淡，可以适量加盐。没问题出锅就好了。