炝拌紫甘蓝（文怡方子）

作者： 安妮抱抱

紫甘蓝健康营养无敌，但味道真不如包菜好吃。 刚好家里有一颗紫甘蓝，刚好看到文怡的凉菜方子，一拍即合，味道很不错，比之前做的焯水再凉拌好吃太多了。 无敌快手简单，连备菜一共也就几分钟功夫👍

用料

• 紫甘蓝 半颗
• 姜 一小块
• 花椒 20颗
• 油、盐、糖、醋

炝拌紫甘蓝（文怡方子）的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝洗净，切尽量细的丝。姜切碎末。

步骤 2

锅内倒油，放入花椒和姜末，小火加热到花椒变色，有香味飘出时，把花椒捞出不要。

步骤 3

关火，把紫甘蓝丝倒入锅中，加入盐，糖和醋，趁热搅匀，完成。

菜谱创建时间：2017-05-24 20:19:59