酿鸡腿菇

作者： 湖里有鱼儿

客家的酿菜很多，有酿豆腐、酿香菇、酿鸡蛋…等等。今天做个酿鸡腿菇。

用料

• 鸡腿菇 2个
• 猪肉 3两
• 香菇 十朵
• 鸡蛋 1个
• 葱 3头
• 生粉 一匙
• 盐 一匙
• 生抽 适量
• 料酒 适量

酿鸡腿菇的做法步骤

步骤 1

香菇泡发后和猪肉、葱一起剁碎，加入适量盐和生粉拌匀。

步骤 2

鸡腿菇切片，记得一刀留点不用切断，一刀切断。把拌好的肉馅夹入。

步骤 3

一个鸡蛋和少许面粉调成，把酿好的鸡腿菇放入挂酱。

步骤 4

放入平底锅中煎至两面金黄后，放入生抽和料酒，收汁。

步骤 5

出锅。

菜谱创建时间：2017-05-24 16:05:41