鸡翅洗干净，沥干水，两面划两刀，共四刀。 放入盐，生抽，胡椒粉，用手把每块鸡翅揉入味。 放入姜蓉，揉入味，腌制十分钟。
鸡翅放在烤架上，下面放烤盘。烘烤功能，190度无预热，12分钟。
老抽，蜂蜜，花生油搅拌均匀。
取出鸡翅二次上色，两面刷。 反面烘烤，200度，3分钟。210度，1.5分钟。
火候刚刚好，皮焦肉嫩。