燕麦杏仁球

作者： 石头有点甜

燕麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。在健康食品的排名中也排于前列。用燕麦片做了饼干，尽管外表看似粗犷了些，但有了燕麦的清香，也使得味道别具风味。另外还加了黑芝麻，营养也提升了一格。据说燕麦除了有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值。

用料

• 杏仁粒 30g
• 即食燕麦片 30g
• 全蛋液 40g
• 白糖 35g
• 低筋面粉 90g
• 玉米油 40g
• 泡打粉 1/4小勺
• 小苏打 1/8小勺

燕麦杏仁球的做法步骤

步骤 1

白糖加入蛋液中，充分搅拌均匀。

步骤 2

分次加入玉米油，充分搅拌均匀。

步骤 3

杏仁粒焙香后切碎，加入蛋液中。

步骤 4

低粉加入蛋液中。

步骤 5

即食燕麦片稍稍擀碎，加入蛋液中。

步骤 6

用刮刀翻拌均匀，成光滑的面团。

步骤 7

分成约4克大小的剂子，揉搓成圆球状，放入烤盘中。

步骤 8

入预热好的烤箱中，190度，中层，上下火，烤5分钟定型后取出在表面刷一层蛋液。

步骤 9

送入烤箱，190度，中层，上下火，继续烤约8分钟至表面金黄即可取出，晾凉后食用口感会更酥脆哟！

燕麦杏仁球的小贴士

1.鸡蛋要提前从冰箱取出 2.每份饼干要做成相同分量，这样烤的时候才容易受热均匀 3.每个饼干距离相等，这样饼干受热膨胀的时候就不容易粘连在一起

菜谱创建时间：2017-05-23 17:35:40