鸡翅洗净,为了更入味,划两道;
生姜切片,再用适量料酒和生抽,把鸡翅腌20分钟;
热锅、放少量油;放入鸡翅翻炒;
翻炒后把鸡翅转移到小锅里;
再倒入可乐、适量生抽、老抽;
可乐没过鸡翅就行,再加入适量老抽调色、适量生抽调味,也可根据个人口味,放入茴香;大火煮沸后转中火煮40分钟;
最后,再开大火收汁,准备出锅;
撒上葱花,开吃!!