萝卜一根洗净削皮切小块，撒上一小茶勺盐放置半小时出水，倒出水，然后再加一汤勺白糖拌匀再放半小时倒出水份，然后再加一汤勺白糖拌匀再放半小时倒出水份。（没看错，就是放了二次白糖，哈哈）
萝卜腌制完之后切适量蒜和辣椒，加4汤勺生抽，2汤勺白醋，2汤勺白糖调味，把料汁浇在萝卜上拌匀放冰箱冷藏一到二天就可以吃了。
这就是腌好之后的酱萝卜，酸酸的辣辣的，非常开胃，赶紧行动做起来吧。