蒜苔炸酱面

作者： 小帅虎妈咪Rena

我家小帅虎周三傍晚突发扁桃体炎，最近吃的一直比较清淡，这不刚刚转好，就想吃点有味道的，思来想去，那就蒜苔炸酱面吧，既杀菌，又解馋。

用料

• 面条 2把
• 蒜苔 5根
• 猪肉肉糜（3人份） 380克
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 六月香豆瓣酱 3勺
• 李锦记甜面酱 1勺
• 白砂糖 2-3勺
• 黄瓜 1根
• 熟白芝麻 适量

蒜苔炸酱面的做法步骤

步骤 1

肉糜洗净，滤干；蒜苔洗净，切丁，备用。

步骤 2

生粉一勺，加入肉糜，抓匀；

步骤 3

豆瓣酱3勺

步骤 4

甜面酱1勺

步骤 5

清水差不多9-10勺，搅合搅合。

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步骤 6

步骤 6

一勺油，一丁点姜末末。

步骤 7

姜末末开始跳舞了，就下肉末末，反正都是末末，然后加料酒1勺去味，继续煸炒。

步骤 8

肉末末变完身，下蒜苔末末。

步骤 9

炒吖炒，把肉末末里面的油炒出来，让蒜苔末末吸收。

步骤 10

等他们都热油满面的时候，把酱汤倒进去。

步骤 11

炒吖炒，差不多半分钟左右，肉末末又彻底变身了。

步骤 12

酱汤碗放点清水，洗洗碗，倒进去，我是不是很烂？加水的时候顺便把碗也洗了.......

步骤 13

糖糖2勺，炒吖炒，收收汁就好了。

步骤 14

一锅热水，两把面条，煮啊煮。

步骤 15

切点黄瓜丝，组装下就好啦！

步骤 16

看我家这个小馋猫，满嘴都是酱

菜谱创建时间：2017-05-21 13:48:29