老婆饼

作者： fanxiaor

用料

• 中筋面粉 150克
• 油 30克
• 糖 15克
• 水 70克
• 以上是油皮用量
• 以下是酥皮用量
• 中筋面粉 120克
• 油 60克
• 甜馅（🍘😜😊）
• 牛奶 50克
• 中筋面粉 30克
• 鸡蛋 2个
• 糖 80克
• 油 30克
• 👆（甜馅的所有东西称好搅拌均匀 过筛 放入锅里蒸 蒸到全部熟透 过个5.6分钟搅拌一下 熟的快也熟的均匀）
• 咸馅（😏❤👄）
• 小熊饼干 40克（敲碎 也可以用酥一点的饼干）
• 肉松 20克
• 糖 15克
• 盐 3克
• 花椒粉 0.3克（称不了的就抓一点放进去就好了）
• 鸡蛋 1个
• 切碎葱花 2克
• 油 40克
• 👆（咸馅的所有东西称好搅拌均匀 放在冰箱上层冷藏待用）
• 豆沙馅（😉😁😄）
• 👆（豆沙我就是在超市随便买的 到时候直接用就可以了）

老婆饼的做法步骤

步骤 1

将油皮所有材料称好 搅拌好 放入保鲜袋醒30分钟

步骤 2

将酥皮所有材料称好 搅拌好 放入保鲜袋醒30分钟

步骤 3

将油皮和酥皮的总量称一下以后 可做15个或20个 然后用总量÷你想做的个数＝一个油皮和酥皮的量

步骤 4

称好的酥皮包在油皮里面 和包包子是的

步骤 5

包好以后按一下 用擀面杖擀成长舌状 如图👆然后卷起来 再盖上保鲜膜醒15分钟

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步骤 6

步骤 6

醒好的面 竖起来按下去 在擀成圆形

步骤 7

全部弄完以后 包上自己喜欢的馅 扣过来整形 可稍微按一下 在划上两条口子 刷蛋液（可只用蛋黄） 在撒上白芝麻或黑芝麻 我用的格兰仕 210° 20分钟 因烤箱不一样 可根据颜色来看熟没熟

步骤 8

完成 好吃到爆炸（✌💪👍）

菜谱创建时间：2017-05-21 12:42:57