普通面粉椰蓉面包

作者： 花小青妮

根据中和了几个方子改了下，因为老是缺材料……这里的材料平时家里都储备~~在这里记录下，方便翻找

用料

• 面包体
• 普通面粉 290克
• 牛奶 130克
• 蛋液（剩下的可用来刷表面） 35克
• 蜂蜜 50克
• 奶粉 10克
• 酵母 4克
• 黄油（猪油，植物油都可以） 25克
• 盐 3克
• 裹入材料
• 鸡蛋 1个
• 椰蓉 适量
• 糖 适量

普通面粉椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

先将酵母融在牛奶里，然后将所有材料混合揉到能拉出薄膜。因为我是用的厨师机，所以油是一起放进去的，如果是手揉就能出薄膜后再把油揉进去。揉好之后就放入烤箱发酵25分钟左右

步骤 2

发酵的时候可以混合裹入的椰蓉，一个蛋混合适量的椰蓉和糖，椰蓉还是要放很多的，大约有100克吧，我没称过…反正就是混合后像图片这样干一点。

步骤 3

发酵好的面分成14份，如果是方形模具分成16份也是可以的，这个随意，每一份差不多重量就可以了。

步骤 4

拿一份，擀成椭圆，摸上椰蓉，椰蓉也是分成和面包一样的份数。

步骤 5

将面片对折

步骤 6

再卷起来。

步骤 7

所有的都卷完，放进烤箱发酵40分钟左右。

步骤 8

发得胖胖的后再刷上蛋液，烤箱预热180度，这个根据自己烤箱的脾气……我家烤箱150度，温度计测出来就是180度…所以一般我都用150度烤！

步骤 9

烤25分钟，颜色合适后记得加盖锡纸~

步骤 10

很松软

步骤 11

加了椰蓉，口感也很好！

普通面粉椰蓉面包的小贴士

模具上记得提前摸油防沾。我这个是8寸蛋糕活底模。

菜谱创建时间：2017-05-21 10:26:50