酱汁香烤鱼

作者： 王丽5617

吃腻了葱油、红烧、清蒸、广式蒸的鱼吗？那就来点不一样的烤鱼，味道特别好吃😋！家里爷俩爱吃的不得了！烤鱼最好选用肉质鲜嫩厚实的鳕鱼、三文鱼之类的，我今天做的是三文鱼，经过几次练手，可以把这个菜谱分享给大家啦！

用料

• 鱼片
• 料酒
• 酱油
• 蒸鱼豉油
• 醋
• 生姜
• 大蒜
• 葱
• 香葱
• 香菜
• 椒盐
• 食用油
• 黄油

酱汁香烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼片洗净并用厨房纸吸干水分，平铺在锡纸上，撒上椒盐；

步骤 2

锅烧热，倒入少量食用油和10克左右黄油，依次放入生姜、大蒜、香葱丝煸香，倒入醋、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧开，浇在鱼片上，再铺上葱段；

步骤 3

烤箱200度预热转190度，封好锡纸，中层18分钟；

步骤 4

出箱后放入香菜，开吃！

菜谱创建时间：2017-05-20 19:51:50