川贝陈皮柠檬膏

作者： 私厨Lingling

一开头老公姐姐做了一些川贝柠檬膏给我们喝，一开头也不怎样喝，但有段时间经常上火，于是抱着试试的心态去喝，喝了几天喉咙真的不怎样痛，打那次开始就喜欢上了柠檬膏，刚好老家陈皮比较出名，质量也很好，陈皮有化痰止咳的功效，所以自己熬制的柠檬膏加了陈皮

用料

• 川贝 30克
• 柠檬 1000克
• 陈皮 30克
• 冰糖 2000克

川贝陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

先用粗盐把柠檬皮上的腊擦干净，然后用热水把柠檬泡10分钟，切片

步骤 2

陈皮用热水泡2到3分钟，用剪刀剪成细条备用

步骤 3

川贝母提前拿去药房打成粉末

步骤 4

所有东西准备好之后，拿一个2.5斤的炖盅，首先放一层柠檬片一层冰糖，一层柠檬片一层冰糖……，尽量把川贝、陈皮放中间位置

步骤 5

因为妈妈家有个柴火炉，所以我就用传统的方法来炖，没有的小伙伴们，可以用电炖盅来做，炖12个小时，全程不需要加水

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步骤 6

步骤 6

这是用柴火炖了12个小时的柠檬膏

步骤 7

炖好的柠檬膏，先放凉一下再装玻璃瓶，玻璃瓶必须要消毒并且没水干净

川贝陈皮柠檬膏的小贴士

全过程不可以碰到生水，有生水不利保存，夏天开封的柠檬膏尽量放冰箱保存

菜谱创建时间：2017-05-20 16:54:42