三层肉带皮(或不带皮)提前1晚加入老抽,生抽,五香粉,糖,一点料酒腌制。
糯米提前泡12小时,开始包棕子前沥干水。往每500克糯米中加入薄盐生抽6克,老抽6克,耗油5克。
花生浸泡1至2小时。香茹洗净加入盐浸泡