绿豆浸泡一夜，高压锅压20分钟或者上锅蒸1小时。
冷却后用料理机打成糊状，倒入不粘锅内加糖翻炒，加入黄油，继续翻炒。
一直翻炒到豆沙变干，加入奶油，继续在翻炒一会，直到豆沙可以抱成团，且不沾手了，就可以了。
取25克豆沙揉一揉，放入模具，压成各种图案。