可乐鸡翅

作者： 凤凰厨娘

最简单的也是最美味的 一直不愿意做偏甜的食物 女孩子还是瘦瘦的才好看 可是一想到鸡翅还是甜甜的才好吃 无疑就是配上热量最高的可乐一同烹制 数分钟后鲜香肉不腻 没有什么比大口吃肉来的更痛快的了这是一道看起来高素质，实际上难度随心控制的料理 不是每个人都能煮好一道可乐鸡翅 我看好你哟！

用料

• 鸡翅 500g
• 可乐 1瓶

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

一块钱的知识点 鸡翅的软骨或骨头中含有较为丰富的成胶原及弹性蛋白，它们对强健血管及肌肤颇有效果。 而且，鸡翅内维生素A的含量远远超过青椒，对视力健康、上皮组织及骨骼的发育，胎儿及幼儿的生长发育等都是必需的营养。

步骤 2

加入适量的酱油，蚝油，盐调味腌制鸡翅15分钟或以上 腌制的时间越久鸡翅则越入味 下楼买瓶可乐的时间 鸡翅就已经腌制好了

步骤 3

热锅冷油 待油温上升少许则依次放入鸡翅 强调： 要注意鸡翅要一个一个放，不要一下子整盘鸡翅倒入锅哦！ 单个下油锅鸡翅分离状态不容易粘糊 放入鸡翅时需要快速 否则第一个鸡翅面已经好了，第二个还不熟哦！ 这个技巧，别说我不告诉你。

步骤 4

待鸡翅煎至两面金黄 过程中需要调整和查看哦 不要跑去看电视了！

步骤 5

重头戏1 倒入可乐 淹没过鸡翅 简单粗暴

步骤 6

重头戏2 一道美味的可乐鸡翅的成功秘诀就在于火候的把控，当倒入可口去煮的时候，一定要小火慢煮，既能入味还不会焦底。 （别问我怎么知道的！曾经因为没注意火用大火煮了完成品没人愿意吃的惨痛历史）

步骤 7

耐心的控制好火候 你就值得吃上一道甜甜的可乐鸡翅 这一道简单随心美味的配得上甜甜的你 好好吃饭，认真长胖！

可乐鸡翅的小贴士

可乐鸡翅之所以会变酱油色 不是因为烹制过程中加的酱油哦！ 而是因为可乐里的焦糖高温后溶解在鸡翅上 鸡翅吃起来才会甜甜的

菜谱创建时间：2017-05-19 22:24:15