十分钟快手|花园意面

作者： 囧娜

看了至少十个意大利人的意面视频，发现这东西还真是简单快手，营养也均衡。不过你最好是个西餐爱好者，橄榄油、芝士、现磨黑椒是必备的哦。

用料

• 意大利面 适量
• 橄榄油 适量
• 帕玛森芝士（必） 车达芝士也可
• 西班牙熏牛肉 培根也可
• 洋葱 1/4
• 番茄，要熟的 1
• 细茄子（任何水分不太多的蔬菜都行） 1
• 小红辣椒 1
• 现磨黑胡椒 适量
• 盐 适量

十分钟快手|花园意面的做法步骤

步骤 1

煮意面，加把盐 1min

步骤 2

橄榄油2小勺，西班牙生牛肉切下脂肪部分，炒出油和香味 30'

步骤 3

依次入洋葱碎，熏牛肉片，小米椒碎，茄子，熟透的西红柿，炒出汁。 盐和黑椒调味。烧干可加点意面汤 3min

步骤 4

意面再煮5分钟（总共约8分钟），捞出入炒锅。5min

步骤 5

橄榄油2小勺，帕玛森芝士50g，搅拌乳化。creamy的汤汁就出现了。1min

步骤 6

装盘，现磨黑椒、芝士，点缀罗勒，完成！

十分钟快手|花园意面的小贴士

1. 芝士要买纯的，再制干酪不行！ 2. 橄榄油、芝士、意面汤是制造creamy意面酱的关键

菜谱创建时间：2017-05-19 19:11:18