所有料除黄油,搅拌均匀,倒入不粘模具(这里可以用其他模具替换,我是习惯用蛋糕模具,面积大,更好熟,还不粘)。
放入蒸锅,开火,上汽后,改中火,20分钟。这是蒸熟的样子。
打开锅盖,把模具取出,晾到温热,加入融化的黄油,用木勺翻拌,使它吸收,要有耐心。
全程我都在这个模具里进行,很省事,时间不长,最后你可以上手揉,更好融合,手感好好玩,最后得到很duang的麻薯啦!放在密封盒,尽快用完哈。