葱油千层饼

作者： 摇摇船

用料

• 面粉 200克
• 葱花 适量
• 盐 5克
• 油 50克

葱油千层饼的做法步骤

步骤 1

200克面粉加2克盐，分多次加入温水搅拌

步骤 2

将面揉成团，搭上湿毛巾或封上保鲜膜醒30分钟

步骤 3

将面团分成8等份

步骤 4

另准备葱花适量，10克面粉，3克盐，花椒面适量，把油烧热后淋在上面调成油酥

步骤 5

把面团擀薄，抹上一层油酥

步骤 6

把面皮自下而上卷起来

步骤 7

再自下而上卷成如图的面团

步骤 8

将面团压扁，再擀薄

步骤 9

锅里放一点油，小火煎熟，又香又脆

菜谱创建时间：2017-05-18 23:22:37