1.取蛋黄并将蒸熟南瓜磨成泥备用。2.打散蛋黄+50ml奶混合。3.将南瓜泥过筛两次以上再与蛋液混合，这样南瓜泥不会沉在底。
4.锅内水煮沸后，在蒸蛋的碗上覆盖耐高温的保鲜膜，最后放下去炖5分钟。（因为BB炖蛋分量少，这次我蒸了8分钟，感觉有一丢丢老了。你们可以视分量控制蒸蛋时间）