将面煮好捞出，不要煮得太烂，保持筋道，可以煮完在冷水里过一遍。
将咸蛋黄剥出，放在面上，捣碎。
根据个人口味撒上一些肉松。
拌一拌就完成了，如果觉得味道比较淡可以自行加一些调料。
如果用线面的话就更棒啦，因为线面本身就有咸味，不用放任何调料了。