油焖茭白

作者： 舒昕妈

江南的春季，是春笋的季节。油焖笋是杭州的一道名菜，可季节性太短。过了春季，茭白上市，使用油焖笋的烧法来烧一盘油焖茭白，也不失一道好菜。

用料

• 茭白 5、6支
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量

油焖茭白的做法步骤

步骤 1

茭白刨皮

步骤 2

滚刀切

步骤 3

锅里加适量的油。

步骤 4

中火翻炒，呈金黄色。放入适量的糖、生抽、老抽（这时火调到最小），收汁，盛盘。

步骤 5

又快、又下饭。

菜谱创建时间：2017-05-18 16:45:25