洋葱，洗净切丝 鸡腿菇，洗净，手撕条 蒜粒切末 吸净水分备用
油热后，放入蒜末，花椒粒爆香
放一至两勺耗油，炒香 下鸡腿菇，炒软 下洋葱
洋葱软后，下灯笼椒翻炒。不吃辣可忽略。 根据口味，加入一或两勺生抽，少许盐。 最后加一小勺白糖提味。也可以换成味淋。 起锅装盘。