爆炒泥螺（软螺）

作者： DaisyDannnnnnnn

吃泥螺的季节。

用料

• 新鲜泥螺 400克
• 豆瓣酱 1勺
• 糖 少许
• 生抽 一小勺（根据自己口味加，不然会太咸）
• 葱姜蒜洋葱末 适量

爆炒泥螺（软螺）的做法步骤

步骤 1

泥螺放进沥水篮里

步骤 2

加适量盐

步骤 3

抓洗

步骤 4

轻轻地抓洗（太用力会捏碎壳的哦）

步骤 5

会有好多泡泡粘液

步骤 6

这样子的~

步骤 7

再用清水冲洗，沥干

步骤 8

热油锅爆香葱姜蒜

步骤 9

倒入洗净的泥螺

步骤 10

加一勺豆瓣酱，加一点点糖，一点点生抽（生抽请根据自己口味决定要不要加）

步骤 11

撒点青红椒粒，翻炒片刻即可出锅。泥螺熟得很快，如果炒太久口感老，不好吃

菜谱创建时间：2017-05-18 10:29:04