1、红枣洗净，放在锅里蒸熟，晾凉。2、带薄膜手套把红枣核用手挤出丢弃。3、将去核红枣分批放入破壁机加少量白开水打成糊状。（水一点点加，刀能转动为原则）4、将分次打好的枣泥糊放少量植物油混匀，放烤箱中低火烤，将水分蒸发一些，稠度自己掌握。省去炒的过程。
烤前状态。
烤后状态。
枣泥酱很甜，制作时无需放糖。