自制汤圆及黑芝麻馅

作者： 可爱多de麻麻

家常简单制作

用料

• 糯米粉 200-300克
• 黑芝麻磨粉 100克
• 绵白糖/糖粉 50克
• 猪油 50-60克

自制汤圆及黑芝麻馅的做法步骤

步骤 1

除糯米粉外，所有馅料和在一起，并捏成小球，冷冻半小时。这个分量大概做了16-24颗汤圆。

步骤 2

糯米粉加热水用筷子搅拌并最终和成团，也分成同等数量。

自制汤圆及黑芝麻馅的小贴士

1、糯米团子在等待包馅时用保鲜膜覆盖以防干燥出现裂纹。 2、绵白糖版有沙沙的口感；糖粉版加60克猪油则能有些许流沙感，但自家普通搅拌器很难把芝麻磨到特别细腻的程度。

菜谱创建时间：2017-05-17 15:40:26