玛德琳蛋糕-凯伍德厨师机

作者： 大力力力力力夯夯夯

刚出炉的玛德琳有一层脆皮，趁热吃甜甜香香的，放凉后脆皮会消失

用料

• 糖 200g
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 50ml
• 低筋面粉 200g
• 黄油 200g
• 泡打粉 6g
• 柠檬 1个
• 香草精 适量

玛德琳蛋糕-凯伍德厨师机的做法步骤

步骤 1

将糖和柠檬皮屑混合在一起，放置一小时，让其香味溢出

步骤 2

倒入鸡蛋，用厨师机K字浆低速搅拌均匀

步骤 3

加入牛奶，搅拌均匀

步骤 4

加入糖粉、泡打粉、香草精混合均匀

步骤 5

黄油融化后加入，混合均匀，将面糊放入冰箱冷藏一小时

步骤 6

将面糊装入裱花袋，挤入模具，约八分满 注意：本次使用的是硅胶模具，因此可以直接挤入 如果使用的是不沾模具，需要现在模具内壁涂上一层软化黄油，再挤入面糊

步骤 7

烤箱预热190°放入，11分钟左右，待中间凸起小肚肚，边缘焦黄即可

菜谱创建时间：2017-05-17 11:38:44