提前浸泡好大米，夏季的时候我会选择放冰箱冷藏室一晚，早上放适量的水煮熟。放沙锅里煮熟，粥自然更好喝，若节约时间也可放高压锅里煮。
同时把海参、虾仁切丁，干贝撕成丝。
粥煮熟后加入海参、虾仁、干贝丝，熬煮5分钟左右即可。最后撒入葱花和盐。